案情描述：

番禺合同案件发生在2021年，涉及两家合作公司之间的合同纠纷。甲公司声称乙公司未履行合同约定的付款义务，要求乙公司支付应付款项并承担违约责任。乙公司则表示甲公司存在合同违约行为，应当承担违约责任。双方未能就纠纷达成一致意见，最终通过诉讼解决。

法律分析：

根据《民法典》及其司法解释，合同是民事主体之间设立、变更和终止民事权利义务关系的协议。合同主体应当遵守合同的约定，履行自己的义务。一方未履行合同义务的，应当承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。

法律意见和法律依据：

根据《民事诉讼法》及其司法解释，当事人对合同履行发生争议，可以通过诉讼方式解决。在番禺合同案件中，甲公司可以通过向法院提起诉讼，要求乙公司支付应付款项并承担违约责任。法院会根据合同的约定、证据材料以及相关法律规定作出判决。

注：以上意见限于问题条件有限，仅供参考，广州律师网；另，自民法典2021年1月1日起生效后，婚姻法、合同法等多部法律已被民法典吸收。