走私植物罪是指违反法律法规，非法出口、进口濒危植物或其制品，以牟取非法财利或满足他人需求的行为。根据中国的法律，对于走私植物罪的界定和规定主要体现在以下法律文件中：

《中华人民共和国刑法》第三百三十四条

根据《中华人民共和国刑法》第三百三十四条，对于非法出口、进口濒危动植物、珍贵树木罪的定义为：擅自出口、进口规定的保护的珍贵树木和其他濒危动植物，或者擅自出口、进口规定的保护的珍贵树木和其他濒危动植物的、幼苗等，属于走私植物罪，根据情节的严重程度，将会受到不同程度的刑罚。

《植物保护法》第五十一条

《植物保护法》第五十一条规定了对于走私植物及其产品的一般规定。该条规定了“禁止擅自出口、进口规定的濒危植物，对违反上述规定的，由进出境检验检疫机构没收、销毁或者依据法律规定处罚其出口或者进口货物，并处以罚款。”以及“涉嫌犯罪的，移送公安机关依法处理。”通过这条法律规定，可以看出走私植物罪是违法行为，将会受到严厉的处罚。

《植物检疫法》第七条

根据《植物检疫法》第七条规定，禁止违反法律法规擅自进出境、转移、销售规定的应当检疫的植物及其制品。对于走私植物罪的行为，将由植物检疫部门进行严格监管和查处，涉嫌犯罪的将会移送公安机关进行刑事追究。

《野生动植物保护法》第二十四条

《野生动植物保护法》第二十四条中规定了对于违法、捕捉、杀、伤规定保护的特别重要、珍贵、濒危野生动植物的行为处以刑事责任，并依法追究刑事责任。这条法律的规定进一步加强了对走私植物罪行为的打击力度。

结语

根据中国的法律，走私植物罪是一种涉及非法出口、进口濒危植物或其制品的违法行为。我国的法律文件中相继出台的相关规定，明确了对这一罪行的界定和严惩措施。这些法律规定的实施，保护了我国丰富的植物，切实维护了生态环境的平衡和稳定。